大家好,茄蒸全感谢邀请 ,做大全今天来为大家分享一下茄子蒸的常茄吃做法大全家常的问题,以及和茄子蒸着吃的蒸着做法做法大全的一些困惑 ,大家要是茄蒸全还不太明白的话 ,也没有关系 ,做大全因为接下来将为大家分享 ,常茄吃希望可以帮助到大家,蒸着做法解决大家的茄蒸全问题 ,下面就开始吧 !做大全
本文目录
主料 :嫩茄子500克。
配料:小尖椒50克。蒸着做法
调料 :碘盐6克 ,茄蒸全味精4克,做大全醋3克 ,常茄吃蒜泥5克 ,酱油10克,香油15克 ,花椒20余粒 。
制作:
(1)茄子去蒂洗净去皮,上屉蒸30分钟,蒸软烂取出滗水晾凉 ,撕成碎条装盘。
(2)将尖椒去蒂和籽,切成筷头丁,撒在茄条上 。蒜泥装碗加入酱油、盐 、味精 、醋调均匀,浇在茄条上。
(3)勺内放香油,烧热,放入花椒粒炸出味,捞出花椒粒不用。把剩下的花椒油烧淋在茄条上即成。食用时抖均匀。
材料
茄子适量
辅料
葱适量,姜适量 ,蒜适量,盐适量,生抽适量 ,花椒面适量 ,味精适量 ,醋适量,糖适量,辣椒油适量
蒸茄子的做法步骤
1.茄子先切成7cm的小段,从中间切成两半
2.上锅蒸,蒸10分钟 。
3.最重要的要和一个蘸碟 ,就放入葱姜蒜抹 、盐、生抽 、花椒面 、味精 、醋 、糖、辣椒油就做好了。
小萝卜100克 ,花椒一小把 ,八角1-2个,冰糖8小颗,葱段3段 ,姜片4-5片,油10克,干辣椒2-3个 ,老抽1勺,料酒2勺,盐5克,生抽3勺 ,花椒粉1勺 ,胡椒粉3克 ,
做法步骤:
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